森嶋酒店酒の健康

　　　
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	日本酒に発がん予防効果

	適量の飲酒は、胃液の分泌を促して食欲を刺激します、さらに善玉コレステロールを増やし心筋梗塞や冠状動脈疾患を予防してくれます。老化や痴呆の防止にも効果が有ることが解ってきました。日本酒にはアルコールの他、有機酸、糖分、アミノ酸、ビタミンなど100種類以上の微量成分が含まれています。これらの成分が、がんの死亡率や発生のリスクを軽減します。

	日本酒が肝硬変になりにくい

	日本人の肝硬変、肝がんの死亡率は世界のうちで低率国群に属しています。ただ、同じ国内でも、消費量の多い東日本地域のほうが、肝硬変や肝がんの死亡率が低いのです。

	日本酒と糖尿病、直接の関係なし

	アルコールには１gにつき７キロカロリーあり、これはどんなお酒でも同じです。糖尿病に日本酒の糖分が良くない、カロリーが高いから、などという意見がありますがそれは間違いです。むしろ日本酒には、血糖値を下げるインスリン様の物質が含まれています。

	適量飲酒が大前提

	適量、適正に飲んでこそ健康に役立ちます。そこで　適量　適正とは、適量　病気にならないための飲み方と定義する事ができます。　日本人の場合　　★　日本酒なら１～２合　　★　ビールなら大瓶１～２本　　★　ウイスキーならシングルで３杯程度　以上が１日の適量と考えられます。　ただし、これには個人差がありますので、自分の飲酒能力を知っておくのも大事なことです。適正　節度のある飲み方アルコールのとりすぎは、肝機能障害の発生頻度はかなり高くなります。また空腹のままだとお酒は胃からすぐ腸に回ってしまい、酔いが急に回ります。食べてから、食べながら、適量　適正を心がけて飲めば日本酒ほど健康の維持　増進にメリットがある飲み物はそうあるものではありません。

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